대만의 대표명물 먹거리 펑리수를 직접 만들어 볼 수 있는 곳이 있어 저도 체험을 해 보았습니다.
예약을 한 뒤, 입장료를 내고 들어가면 이렇게 조리도구들이 셋팅되어 있습니다.
다른 테이블의 어린 친구들은 이미 만들고 있더군요.
펑리수에는 어떤 재료들이 들어갈까요?
버터 한 조각입니다. 참고로 펑리수 10개를 만듭니다.
그리고 이렇게 계란도 준비가 되어 있습니다.
설탕 저 만큼, 그리고 밀가루가 들어갑니다.
버터를 으깬 후, 설탕을 넣습니다. 그리고는 반죽을 합니다.
반죽 후 다시 밀가루를 넣고 반죽을 합니다. 반죽이 다 되면...
펑리수의 펑리 입니다. 한 테이블에 6명이 만들게 구성을 했구요. 한 명당 10개씩의 펑리 덩어리를 줍니다. 참고로 펑리는 파인애플 이라는 뜻입니다.
이렇게 반죽한 것을 길게 만들어서 저 틀에 들어갈 수 있도록
자릅니다. 자를 땐 덩어리 크기를 비슷하게 만들어야 합니다.
동그랗게 만들어 놓은 반죽을 납작하게 눌러 그 가운데 펑리를 넣어 동그랗게 감쌉니다.
펑리를 다 넣어서 동그랗게 만들었습니다. 제 맞은편은 한국분이셨고, 그 옆은 대만사람들 이었구요.
제 왼쪽은 인도네시아 여자분들 이었는데, 이쁘게 동그랗게 만들었습니다.
네모난 틀에다 넣어서 저렇게 모양을 잡습니다.
저의 테이블 사람들이 모두 다 만들어 한 곳에 모았습니다. 표면에 자기만의 모양을 새겨 넣는 것이 중요합니다. 나중에 보니까 섞여서 어느 것이 내가 만든것인지 찾기가 어렵더군요.
이렇게 다양한 모양을 새겨 넣는 사람도 있습니다.
앞치마를 하고 있는 저의 모습입니다. 저 앞치마는 기념으로 가져갈 수 있습니다.
저와 한 조였던 한국사람들이 중국전통 복장을 입고 사진을 찍는 모습입니다. 한국분들 10명 정도 오셨더군요.
펑리수를 굽는 동안 이런저런 체험을 할 수 있습니다.
이렇게 아이들도 단체로 와서 만들기 체험을 한 뒤 다른 체험활동을 하고 있구요. 아래처럼...
가족단위인지, 어린이, 어르신 등 많은 사람들도 저렇게 무슨 활동을 하고 있으며, 마이크까지 달린 캠코더를 가지고 촬영을 하고 있습니다.
각 팀별로 담당하는 직원이 있는데요. 이 분 정말 유쾌하게 설명을 잘 해 주셔서 즐거웠습니다. 한국분들도 많이 오시는지, 아주 약간의 자주 쓰는 한국어도 하고, 영어는 잘 하시더군요.
캐나다에서 온 여자분이 돌잡이 뽑기를 하자, 아주 과도한 리액션을 하시는 모습입니다. 발 모양이 예사롭지 않습니다. 예능프로그램에 출연하시면 잘하실 것 같아요.
그렇게 자리로 돌아오면 이렇게 간단한 간식과 차가 준비되어 있습니다. 차를 다 마시고 나면...
제가 있던 테이블의 펑리수가 이렇게 다 구워진채로 나옵니다. 그러면 제공되는 포장지에...
포장을 한 후 박스에 담아가면 됩니다. 2시간여 시간이 지루하지 않고 재밌더군요. 저와 같은 테이블의 여자분들이 인도네시아에서 왔는데, 이런저런 이야기를 하면서 몰랐던 인도네시아에 대한 문화들도 알아가며 하니까 더 재밌더군요. 참고로 인도네시아도 화교들이 있어 펑리수가 있는데, 대만건 약간 바삭한 반면, 인도네시아건 기름지다고 하더군요.
아무튼 2시간 조금 넘는 펑리수만들기 체험... 아주 재밌었습니다.
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